Hähnchen-Curry

Zutaten für 4 Personen:

3-4 Hähnchenfilets

1 Zwiebel

20 g frischer Ingwer

2 EL Öl

2 EL Currypulver

1 Dose Tomaten

1 Dose Kokosmilch

Salz

Pfeffer

Zubereitung:

Das Fleisch in Stücke schneiden und zusammen mit der fein gewürfelten Zwiebel und gehacktem Ingwer in Öl anbraten. 

Curry, Tomaten, Kokosmilch hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen, aufkochen, Herd ausschalten und ca. 25 Minuten ziehen lassen

Dazu: Reis

Bewusste Ernährung sollte Bestandteil des täglichen Lebens sein. Es gibt keinen besseren Berater, bei der Frage was gut für den Körper ist, als der Körper selbst. Lust auf… ist eine Kochbuchreihe, die auf diesem Prinzip basiert.

Dieses und weitere Auflauf Rezepte findet Ihr in meinem Buch

Lust auf... Hähnchen

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